На сегодняшний день у соков не однозначная репутация. Сок всегда считался очень полезным напитком, но даже этот напиток, при неправильном подходе может нанести вред организму. Предлагаем изучить тему подробнее. Сторонники сокотерапии утверждают, что наличие в соке витаминов, минералов и полезных микроэлементов представлены в большем количестве и являются полезнее, чем сами натуральные плоды. Однако, реальная ситуация обстоит иначе. Если мы возьмем магазинные соки, то они содержат значительно меньше полезных веществ, чем свежий фрукт или овощ. Связано это с тем, что только в свежевыжатом соке сохраняются все полезные свойства плода, а уже через час в продукте происходит  проходит процесс разрушения части полезных веществ.  К тому же в восстановленных магазинных соках содержится сахар, который в жидком виде, как известно, усваивается быстро  и приводит к активному повышению сахара в крови. Официальная медицина уже давно признала, что жидкие сахара – это очень вредный продукт для любого человека. Так как при его употреблении резко повышается наличие сахара в крови, что ведет к проблемам сахарного диабета, ожирению, проблемам с сердцем и сосудами, почками и даже кариесом. Если же рассматривать свежевыжатый сок из фруктов и овощей, без добавления в него соли и сахара, то такой сок будет однозначно полезным. Но и тут есть свои «подводные  камни». Как оказалось, многие фрукты и овощи не рекомендуется смешивать, так как они не совместимы для ЖКХ человека. Рассмотрим, несколько основных правил, которые позволят вам приготовить действительно полезный и оздоровительный напиток с максимальной пользой для вашего организма.

• Стакан свежевыжатого сока – 200 мл, не влияет на увеличение массы тела.
• Виноградный сок прекрасно подойдет для спортсменов и активных людей, так как углеводы и сахароза данного напитка усваивается быстро. Что бы организм правильно усвоил эти элементы организм должен получать физическую нагрузку.
• Персиковый, клубничных и земляничный соки содержат большое количество пектинов, что затормаживает усвоение сахара.
• Брусничный, клюквенный и ежевичные напитки содержат вещества, которые способствуют улучшению общего самочувствия и используются для лечения сахарного диабета.
• Гранатовый сок полезнее даже, чем черничный и клюквенный, так как содержит полифенолы и другие микроэлементы, способствующие улучшению сосудов и кровяной системе. Гранатовый сок защищает сосуды от атеросклероза, снижает холестерин, но напоминаем самое важное, сок должен быть свежевыжатым.
• Овощные соки, по полезности даже порой превосходят фруктовые и ягодные, так как в них количество сахара значительно меньше, а вот концентрация полезных микроэлементов зачастую выше чем в ягодах и фруктах, к тому же они лучше усваиваются. Так например ликопен содержащийся в томатном соке защищает организм от некоторых видов рака и от атеросклероза, главное не использовать соль. А вот сок свеклы – настоящий допинг для улучшения работоспособности и выносливости, исследования показывают, что один стакан свекольного сока снижает давления.

Сокотерапия овощами и фруктами

Впервые соком овощей лечить начал немецкий врач Ойген Хойн в 1951 году. Данный метод позже был исследован врачами Канады и США. Применяя определенные пропорции смесей соков, и следую четкому режиму приема таких соков, можно лечить отдельные заболевания. Под сокотерапией называется естественный способ восстановления организма, применяя в конкретные дни овощные и фруктовые соки, не используя другой пищи. Данный способ лечения позволяет провести чистку организма и получить все необходимые микроэлементы. Важно, проходить данную терапию под руководством и наблюдением специалиста. Однако, есть ряд  правил, которым нужно следовать, употребляя соки. 1.Пейте только свежевыжатые соки, уже через час все полезные компоненты начинают разрушаться. 2.Не принимайте смешанные соки в начале сокотерапии, а так же если вы не знаете как реагирует ваш организм. 3.К сокам из ягод добавляйте немного сока лимона или ревеня. 4.Если вы уже перешли на смешанные соки, обязательно соблюдайте совместимость овощей и фруктов. Так например: груша, редька, яблоко или морковь; выбирая корнеплоды можно смешать свеклу, морковку и редьку;  сельдерей можно смешивать с яблоками, ананасом или помидорами, а вот апельсин можно смешивать с редькой. 5.Не смешивайте соки косточковых плодов типа: вишня, слива, черешня. 6.Соблюдайте суточную дозу соков, определенную для вас специалистом. Обычно, в день можно пить от 3-6 стаканов, в промежутках между приемами сока, необходимо пить обычную, чистую воду. Точное количество стаканов сока и виды соков специалист определит индивидуально, после полноценного обследования вашего организма.